Diéta drága és unalmas folyóirat; GONDOLAT

Vagy a zsírsejtek elleni háború

folyóirat

2010. június 30., szerda/szám: 147

Az emberiség ellen az egyik legerősebb fegyver egy koktél 200 g cukorból, 50 g vajból, 300 g lisztből, két tojásból, egy csomag sütőporból és egy liter olajból. Az eredmény: egy 400 kalóriás gyilkos fánk születik - kommentálta a Deutsche Welle.
Minden emberi test hatalmas zsírsejtek seregét rejti - 50 és 140 milliárd között. Az emberi történelem kezdetén minden sejt hűen és odaadóan szolgált gazdájának - energiával látta el például vadászat közben. Káosz akkor következett be, amikor

az élelmiszer ipari termékké vált

Mi történik pontosan a testünkben abban az esetben, ha a zsírok hada meghódítja? A zsírsavak bejutnak a véráramba és eljutnak a szívbe. Ott kirakodnak néhány másodpercre, majd folytatják útjukat. Ezen a köztes raktáron keresztül a szív megszerzi a szükséges energiát. Ha a szív folyamatosan emelkedik

zsír szökőár

és a legegészségesebb szívsejteknek esélyük sincs katasztrófára. Mivel kezdetben egyre több zsír halmozódik fel a vörös szívizomsejtekben, amelyek tejfehér raktárakká alakulnak - magyarázza Rudolf Zechner, a grazi egyetem professzora. Ugyanakkor a szív biztonsági rendszerének túlzott követelmények vannak kitéve - a szív "őrei" (epithelioid sejtek, úgynevezett makrofágok), amelyek megvédenek minket az ellenséges támadásoktól, zsírsavakba fulladnak és felépülnek a szíverekben . Röviddel ezután a behatolt szívsejtekben speciális zsírok jelennek meg, amelyek végleg elpusztítják a sejteket. Továbbá az emberi testben bekövetkezett katasztrófa alakulása összehasonlítható a győztes nélküli polgárháborúval.