Diéta cukorbetegek számára; Finom és gyönyörű!
Cukorbetegeknél./Az étrend nem alkalmas kómás állapotú emberek számára /
Alkalmazás: elősegíti a szénhidrát-anyagcsere normalizálódását és a hasnyálmirigy működésének aktiválását a diabéteszes rendellenességek kompenzálásával és a szervezet fertőzések és betegségek elleni védekezésének növelésével.
Általános jellemzők: az étel a lehető legközelebb áll az egészséges ember ételeihez, nagyon változatos és teljes összetételű.
A szénhidrátok tartománya 150-300 g. naponta megtiltja a finomított szénhidráttermékeket a bélfalon keresztül történő gyors felszívódás és a vércukorszint éles emelkedése miatt.
A fehérjék mérsékelten növekednek, napi 80-120 g-ról, amelyek 70% -a állati eredetű.
A zsírok jelentősen csökkentek, előnyben részesítve a növényieket. A litotróp anyagokban gazdag termékek/metionin, kolin, lecitin /, vitaminok/A, B1, B2, PP, C, P, stb., Ásványi anyagok/kalcium kötelezőek. Foszfor, kálium stb./nyomelemek/cink, réz, vas stb. /
A cukor és a cukortermékek kizárásra kerülnek a cukorbetegség stádiumától, a szövődményektől, a testsúlytól, a beteg életkorától és szakmájától függően.
A cukorbetegség két típusát vesszük figyelembe:
Az 1-es típusú cukorbetegséget a Langerhans-hasnyálmirigy-szigetek b-sejtjeinek inzulintermelésének hiánya jellemzi. Ez a fajta cukorbetegség gyakrabban fordul elő gyermekeknél, különösen a 10-14 éveseknél. Az abszolút inzulinhiány ezeknél a betegeknél állandó injekciót igényel. Ezért ezt a típusú cukorbetegséget inzulinfüggő diabetes mellitusnak nevezik.
A 2-es típusú cukorbetegség a sejtek inzulinhatással szembeni érzékenységének (inzulinrezisztencia) károsodása, valamint az inzulinszekréció késleltetése vagy hiánya következtében alakul ki. Ez az inzulinrezisztencia megnövekedett inzulinigényhez vezet, amelyet a legtöbb egyén képtelen előállítani.
A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek hatszáz százaléka normális vércukorszintet csak étrend, fizikai aktivitás, orális antidiabetikus gyógyszerek segítségével képes fenntartani, inzulininjekció szükségessége nélkül. Ez a cukorbetegség nem inzulinfüggő típus. Főleg 40 év feletti embereknél fordul elő. Az utóbbi években azonban gyakoribbá vált a fiatalabb, elhízott egyének körében. Közvetlen összefüggés van az elhízás és az inzulinrezisztencia között a 2-es típusú cukorbetegségben.