Diéta almaecettel
Az almaecetet az ókortól kezdve használják a népi gyógyászatban. Különösen a különféle ételek gyógyhatására figyeljen különös figyelmet az almaecetre. Megfigyelések kimutatták, hogy ez segít az ember erőinek gyors helyreállításában, mivel normalizálja a sav-bázis/pH/egyensúlyt a szervezetben. Jarvis azt javasolja, hogy az almaecetet bizonyos étrenddel kombinálva alkalmazzák - például azt javasolja, hogy korlátozzák a hús és zsír fogyasztását, valamint hogy több halat, tenger gyümölcseit, gyümölcsöt, zöldséget, gabonát fogyasszanak. A modern orvostudomány nem tartja almaecetet csodaszer minden betegségre.

Segít javítani az emésztést, és diétával kombinálva alkalmazható az elhízás kezelése. Az almaecet azok számára hasznos, akiknek a gyomor szekréciós funkciója nem kielégítő, anyagcsere-folyamatai károsodtak, bizonyos mértékig még a hatékonyság növelésében is segíthet. De ha összehasonlítja az almaecet gyógyító tulajdonságait a fekete ribizliből, meggyből vagy meggyből készült ecettel, akkor nem lehet összehasonlítani velük.