Diabéteszes konyha A vidám séf kulináris fóruma

Cukorbeteg konyha.

Vélemény: Aliana »2009. január 29., csütörtök, 10:11

Tudom, hogy az elmélet és a gyakorlat átfedése nem mindig adott.
Az igazság érdekében azonban el kell mondani, hogy a cukorbetegek étrendjét évek óta nem gyakorolják. Bebizonyosodott, hogy megbukott. Ezenkívül nincs különbség az egészséges ember és a cukorbeteg egészséges étrendje között. A különbség csak a rövid távú következményekben mutatkozik meg. A cukorbetegek azonnal reagálnak, idővel egészségesek.

Mivel a cukrok károsak a cukorbetegek számára, ezért károsak a nem cukorbetegek számára is, a hipoglikémia veszélyes a cukorbetegek számára, de az egészségesekre is. Az óránkénti étrend szigorú betartását körülbelül 10 éve nem gyakorolják. A cukorbetegek hatalmas százaléka számára ez egyszerűen nem lehetséges. Tehát ezek a korábbi ajánlások a selejtezett régen.

Amit a cukorbetegnek ennie kell, az egészséges ember számára is a legjobb.