Desszert citromos krémmel és habcsókkal

Idő: 4 óra 50 perc. Adagok: 4

Termékek:

1/4 teáskanál reszelt citromhéjat

1 1/2 frissen facsart citromlé

115 g (8 evőkanál vaj), kockákra vágva lehűtjük

2 evőkanál. porcukor

Az elkészítés módja:

Keverje össze a cukrot, a citrom héját, a sárgáját és a tojásokat egy fazékban. Adja hozzá a citromlevet, és tegye a serpenyőt a tűzhelyre közepes hőfokon. Addig keverjük, amíg a keverék besűrűsödik. Vegyük le a tűzről, és egyenként adjuk hozzá a vajkockákat, kevergetve, amíg mindegyik megolvad. Szűrjük át a keveréket egy szitán egy elég nagy tálba, és fedjük le fedéllel vagy fóliával. Hagyjuk kihűlni.