Depresszió - az egész test betegsége - 2. rész

depresszió

Az ételek erősen befolyásolják a az agy. Úgy gondoljuk, hogy a rossz táplálkozás, különösen az egészségtelen gyorsétterem gyakori használata, a depresszió gyakori oka. A viselkedésünket irányító neurotranszmittereknek nevezett agyi anyagok szintjét az étel szabályozza, és a neurotranszmitterek szorosan kapcsolódnak a hangulathoz, különösen a dopaminhoz, a szerotoninhoz és a noradrenalinhoz. Amikor az agy termel szerotonin, a feszültség gyengül. Amikor dopamint vagy noradrenalint termel, gyorsabban gondolkodunk és cselekszünk, és általában feszültebbek vagyunk.

Neurokémiai és fiziológiai szinten a neurotranszmitterek rendkívül fontosak. Ezek az anyagok impulzusokat továbbítanak az idegsejtek között. A szerotonin például fontos a hangulat, az alvás és az étvágy szempontjából. Csökkentett szintje depresszióhoz, szorongáshoz, alvászavarokhoz vezethet. A szerotonint feldolgozó anyag a triptofán aminosav.

A triptofán bevitele növeli a szerotonin az agyból. Ezért az összetett szénhidrátok (nem olyan egyszerű, mint a fruktóz, szacharóz és laktóz) fogyasztása, amelyek növelik az agy triptofánszintjét (és ezáltal növelik a szerotonin felszabadulását), nyugtató hatásúak. Másrészt a fehérjében gazdag ételek serkentik a dopamin és a noradrenalin felszabadulását, ami éberebbé tesz minket.