Deepak Chopra Mire éhes? Egészséges életmód
Deepak Chopra 2014. május 13-án érkezett először Bulgáriába az Inspire Talks meghívására .
A víz alatti áramlások idejét éljük, és ezek megváltoztatnak mindannyiunkat. Egy ilyen új trend megjelenésének vagyunk tanúi, és ez az újságcímekből is kitűnik. Egy korábbi elnök, a korai szívelégtelenség váratlan áldozata bejelentette, hogy vegán lett. Elképesztő nyilatkozat és a változás szemtanújaként Bill Clinton elmondja a hallgatóságnak, milyen jól érzi magát és hogyan néz ki. Egy másik oldalon egy mélyreható tanulmány Spanyolországban azt találta, hogy a mediterrán típusú halat, diót és olívaolajat fogyasztó emberek 30% -kal csökkenthetik a szívroham kockázatát. Ez a táplálkozás területén az évek legjelentősebb felfedezése. Bárki, aki lemondott a vörös húsról, megkapja a hivatalos orvoslás támogatását.
Az új víz alatti áramlat sok területet érint. A félkész és konzerv élelmiszerek toxinjai egyre elfogadhatatlanabbak. Az "organikus" szó mindennapjaink szavává vált. Egyre több ember válik vegetáriánussá, és olyan életmódot folytat, amelynek előnyei már régóta ismertek. (Egy tanulmány szerint az Egyesült Királyságban a nők fele vegetáriánusnak vallja magát.) A zöld életmódot értékelő világban nincs helye olyan szennyező anyagoknak, mint a peszticidek és a herbicidek. Új valóságra ébredünk, és gyorsan alkalmazzuk az étkezés teljesen új módját.
Körülbelül öt évvel ezelőtt én is beszorultam ebbe a víz alatti áramlatba. Már élveztem a "jó" étkezési szokásokat. Az étrendem nem tartalmazott sok vörös húst, régóta kontrolláltam a méreganyagokat, például az alkoholt és a dohányt. Élveztem az elfogyasztott ételeket, és olyan ételeket választottam, amelyek örömet okoztak nekem. Amikor azonban az orvosi szakirodalom felé fordultam, minden nap új felfedezésekkel találkoztam. A cukor és az elhízás, az alkohol- és alvászavarok, az egyszerű szénhidrátok és a cukorbetegség közötti összefüggések sokrétűek voltak, és sok szempontból feltételeztek feltételeket az ilyen tényezők és a túlsúly között.
Olyan tanúvallomásokat gyűjtöttem, amelyek egy gondolatra vezettek. Meg kellett találnom a tökéletes étrendet, mert erre jó okom volt. Csak a rutin és az akaraterő hiánya akadályozott abban, hogy optimalizáljam az étel, a test és az elme közötti kapcsolatot.
Arról nem is beszélve, hogy tíz plusz kilót vittem a hátamon.
"Jó" étkezési szokásaim ellenére részese voltam a statisztikának. Olyan lettem, mint az Egyesült Államokban a túlsúlyos vagy elhízott emberek kétharmada. Az orvosi végzettségem, a motivációm, a viszonylag jó szokásaim, a súlyos toxinok hiánya és a kívánt ételekhez való hozzáférés ellenére a statisztika részévé váltam. Tisztában voltam a diéták haszontalanságával is - tekintse meg a számtalan tanulmányt, amelyek újra és újra bebizonyítják, hogy a fordított hatás az oka annak, hogy visszaszerezzük a fogyókúrát a diétával, majd további öt-tíz hízást. A tested így mondja: "Megpróbáltál megfosztani tőlem. Már nem csinálja!.
- A tökéletes étrendet választottam, és többé-kevésbé döntésem egyik napról a másikra született. Tekintettel az ismert orvosi tényeimre, nem volt okom arra, hogy ezt ne tegyem.
- Megszüntettem minden feldolgozott ételt.
- A legtisztább ételeket fogyasztottam, mindig természeteseket és a lehető leg organikusabbakat.
- Teljesen felhagytam az alkohollal, valamint az erjesztett ételekkel, például a sajttal.
- Feladtam a fehér finomított cukrot.
- Élesen csökkentem a sófogyasztásomat.
- Nem hagytam enni a vörös húst, inkább a csirkét és a halat, de egyre jobban megszoktam a vegetáriánus étrendet.
- Tiszta vizet ittam.
- Próbáltam eleget aludni.
Mivel minden összefügg, a jó éjszakai alvás az új étrend részévé vált. Az alváshiány felborítja az éhségérzetért felelős két hormon (leptin és ghrelin) egyensúlyát. Az alvászavarral küzdők gyakran túlevnek, mihelyt testük abbahagyja a megfelelő hormonális üzenetek küldését. A hasi zsír pedig felborítja az egyensúlyt a két hormon között. Végül egy önfenntartó ciklusba keveredik, amely nemcsak egészségtelen, hanem veszélyes is.
Az a tény, hogy tiszta ételmániás lettem, nem zavart. Az új étrendemben semmit nem írtak elő. Nem a szorongás és a félelem motivált. Igaz, hogy az amerikaiak (és az európaiak is) "normális étrendje" abszurd végletekig jutott. Az átlag amerikai évente 68 font cukrot fogyaszt - fantasztikus mennyiségű üres kalória, amely pusztítást okoz az inzulin- és vércukorszintben. Csak annyit kell tennie, hogy megnézi a helyi szupermarket polcait, hogy meggyőződhessen a feldolgozott termékek függőségéről, amelyek az ételeink 70% -át teszik ki. A teljes standokat édességeknek, kekszeknek és harapnivalóknak, szódának, fagyasztott pizzának és fagylaltnak szentelik. A gazdasági törvények dominálnak, és ha nem adnák el őket bőségesen, ezek az ételek nem foglalnának el ilyen helyet.