DASH diéta a magas vérnyomás, a stroke és a fogyás kockázatának csökkentésére - Nőknek
A DASH a magas vérnyomás megállításának diétás megközelítését jelenti. A DASH diéta egy 1997-ben publikált tanulmány eredményein alapul.
A magas vérnyomás körülbelül minden negyediket érinti, a "magas" meghatározása 140/90 Hgmm feletti vérnyomás.
A magas vérnyomással kapcsolatos aggodalmak a szív- és vesebetegségek és a stroke kialakulásának kockázatának többszörös növekedésével járnak. A magas vérnyomás köztudottan csendes gyilkos, mivel gyakran tünetek és figyelmeztető jelek nélkül fordul elő.
A vizsgálatban 459 felnőtt vett részt magas vérnyomásban és anélkül. A szisztolés vérnyomásnak kevesebbnek kell lennie, mint 160 Hgmm, és az alsó határ 80-95. A résztvevők körülbelül fele nő.
Három különböző étrendtervet javasolnak.
Az első magas zsírtartalmú (a kalóriák 37% -a), alacsony gyümölcs- és zöldségtartalom.
A második szintén magas zsírtartalmú, de több gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz.
A harmadik egy gyümölcsben, zöldségben és alacsony zsírtartalmú tejtermékekben gazdag, alacsony zsírtartalmú (a kalória kevesebb mint 30% -a) terv. Ez 2000 kalóriánként 4700 mg káliumot, 500 mg magnéziumot és 1240 mg kalciumot is tartalmazott. Ez a rend DASH diéta néven vált ismertté. Mindhárom terv azonos mennyiségű, körülbelül 3000 mg nátriumot tartalmazott naponta, ami 7 gramm sónak felel meg. Ez körülbelül 20% -kal alacsonyabb, mint az átlagos felnőtt adag, és közel van a jelenlegi 5-6 gramm napi sós ajánlásokhoz. A kalóriabevitel úgy van kialakítva, hogy minden ember más súlyú legyen. Ez a két tényező - a sófogyasztás kiküszöbölése és a súlycsökkenés - a vérnyomás bármilyen változásának potenciális oka. Minden ételt a központi konyhában résztvevők számára készítenek a megbízható étrend biztosítása érdekében.
Az eredmények azt mutatják, hogy a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának növelése csökkenti a vérnyomást, de a DASH diéta továbbra is a leghatékonyabb. Azoknál, akiknek nincs magas vérnyomása, 6 Hgmm-rel csökkenti a felső nyomást és 3 Hgmm-rel az alsó határért. Az eredmények jobbak a magas vérnyomásban szenvedőknél, a szisztolés és a diasztolés csökkenéssel, amely majdnem kétszerese 11 -Hgmm, illetve 6Hgmm-nek. Ezek az eredmények azt mutatják, hogy a DASH diéta a vérnyomás csökkentését szolgálja, de ami még fontosabb, hasonló hatású, mint a vérnyomás elleni gyógyszereknél. A hatás a DASH diéta kezdetétől számított két héten belül figyelhető meg, amely szintén összehasonlítható a gyógyszeres kezeléssel. Ez a folyamat az első kísérleti bizonyíték arra, hogy a kálium, a kalcium és a magnézium fontos.