Dash Dash
A magas vérnyomást gyakran túlsúly kíséri, és a betegség elleni küzdelem sikere a megfelelően szervezett étrendet szolgálja. Dash diéta hipertóniás betegek számára az Egyesült Államokban alakult ki annak érdekében, hogy kiegyensúlyozott étrendet biztosítson a magas vérnyomásban, cukorbetegségben és az elhízás különböző formáiban szenvedő betegek számára. Az étrendet egyszerű gyógyításra is használják.
Mi a kötőjeles étrend?
Az egészséges táplálkozás fontos szerepet játszik a magas vérnyomás és a szívelégtelenség kezelésében. A Dash étrendet az egyik legjobbnak tartják a magas vérnyomásban. Jól tolerálható, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, valamint hasonló vegetáriánus vagy mediterrán étrend elveivel. Az Amerikai Szív-, Tüdő- és Vérintézetben tanulmányozzuk a szív- és érrendszeri betegségek kezelésére és megelőzésére.
A táplálkozás alapelvei
A diéta kötelezi a sófogyasztás csökkentésére.
Dash diéta magas vérnyomás esetén nem ír elő szigorú korlátozásokat az ételek felhasználására. Az ételek meglehetősen változatosak. Megfelelő fogyókúra mellett a szervezet elegendő mennyiséget kap a B12-vitamin, D-vitamin, kálium, kalcium, magnézium, fehérje, szénhidrátok és zsírok, növényi rostok teljes életéhez. A Dash diéta alapelveit a táblázat tartalmazza.
A diéta összetevői
A tengeri halak fogyasztása magas vérnyomás esetén jó.
Kalória étrend. Fejlesztője a napi táplálékfelvétel energiaértékét 2000-2500 kCal-ra korlátozza. Az étrend hüvelyesekből, fehérjetermékekből, tejtermékekből, gyümölcsökből és zöldségekből, gabonafélékből, diófélékből áll. Az étkezési hatékonyság növeli a minőségi halolaj kapszulák vagy tengeri halak használatát. Az étrend fő alkotóelemei, a táblázatban felsorolt példák és fogyasztási normák.
| Alapanyagok | ||
| Hozzávalók | Példák termékekre | Fogyasztási arányok |
| Zöldségek | Brokkoli | 3 rózsa |
| Retek | 13 db. | |
| Fekete bors bolgár nyelven | 1 darab. | |
| Kukorica | 1 darab. | |
| Cékla | 2 db kicsi | |
| Gomba | 7 db. | |
| Zöldhagymát | 10 toll | |
| Sárgarépa | 8 fiatal gyökér | |
| Kukorica | 1 darab. | |
| Uborka | 1/2 közepes zöldség | |
| Spárga | 6 hajtás | |
| Paradicsom | 1 átlag | |
| Gyümölcsök | Alma, narancs, körte, banán, őszibarack, kivi | 1 gyümölcs |
| Gyümölcslé | 3/4 csésze | |
| Sárgabarack | 2 db. | |
| Szárított barack | 9 db. | |
| Mazsolák | 5-6 db. | |
| Szárított gyümölcs | 1/4 csésze | |
| Bogyók | 7-10 gyümölcs | |
| Szőlő | 10-15 db. | |
| Cseresznye | 10-12 db. | |
| Fagyasztott gyümölcsök | 100-120 gramm | |
| Gabonafélék | Gabonapehely | 30 év |
| Tészta, rizs, zabpehely | 0,5 csésze | |
| Kenyér | 3 db. | |
| Pattogatott kukorica | 2 bögre | |
| Keksz | legfeljebb 5 db. | |
| Keksz keksz | 9 db. | |
| Kenyér, búzakenyér | 30 év | |
| Fehérje termékek | Ham sovány | 30 év |
| Konzerv hal | 50-85 | |
| Pörkölt bab | 1/2 csésze | |
| Földimogyoró vagy dió | 1/3 csésze | |
| Garnélarák | 6 - 10 db. | |
| Rák hús | 1/3 csésze | |
| Főtt vagy párolt hal | 50-90 év | |
| Diétás sertéshús vagy marhahús | 50-90 év | |
| Fehér csirke (mell) | 50-90 év | |
| Tökmag, mag | 1/4 csésze | |
| Főtt kolbász | 1-1,5 db. | |
| Konzervált vagy párolt lazac | 1/4 csésze | |
| Tojás | 1 darab. | |
| Szójasajt | 1/2 csésze | |
| Tej és tejtermékek | Tej vagy ivó tejtermék | 1 csésze |
| Sajt | 50 g | |
| Préselt túró | 100-150 g | |
| Olvasztott sajt | 50-60 gr | |