Darlenska docens: Három alapvető szabály, hogy ne hízzunk
A túlsúlyos emberek zavaros hormonjai okozzák a káros ételek iránti vonzalmukat. Éppen ezért néha csak az akarat erőfeszítéseivel nehéz fogyniuk. Van néhány alapvető szabály, amelyet be kell tartaniuk azoknak, akik fogyni akarnak. Itt van, amit Teodora Darlenska docens, az elhízás és a kísérő betegségek vizsgálatával foglalkozó bolgár szövetség elnöke mondott az interjúban. Két különlegessége van - a farmakológia és a táplálkozás, valamint a dietetika.
Darlenska professzor asszony, miért hízik egyesek, még akkor is, ha nem esznek annyira vagy káros ételeket?
Az elmúlt években megváltozott az a felfogás, hogy miért hízik az ember. Természetesen mindig vannak olyan okok, mint az egészségtelen étkezés és a mozgásszegény életmód. A tudomány keményen dolgozik ezen a területen - kiderült, hogy a túlsúlyos emberek másképp értelmezik az ételt és a jóllakottságot. Hormonjaik nincsenek egyensúlyban. Reggel normál testsúlyú embernél éhgyomorra hormonok, amelyek fokozzák az étvágyat (ghrelin) felszabadulnak, jelet küld az agynak. Aztán az ember reggelit és hormonokat fogyaszt, amelyek elnyomják az étvágyat (leptin) elkülönülnek.
A két hormon egyensúlya olyan, mint egy tánc. Túlsúlyos embereknél azonban kiderült, hogy a leptin, a jóllakottsági hormon sokkal magasabb koncentrációban van. A probléma az, hogy leptin-rezisztensek. A Leptin nem működik.
Egy másik probléma velük az étel felfogása. A hipotalamuszban például az éhség és a jóllakottság jelei mellett megvalósul az ételek észlelése is.
A túlsúlyos emberek jobban vágynak az édes és zsíros ételek iránt, amelyek annyira károsak. A súlyos esetekben a bariatrikus műtétek segíthetnek - ez pontosan megváltoztatja ezek iránti vágyat. Az első hónapban végzett ilyen műtét után a betegek arról számolnak be, hogy nem vágynak édes és magas kalóriatartalmú ételek iránt. Ez kulcsfontosságú további gyógyulásukhoz.
Ha jól értem, a túlsúlyos emberek alig tudnak fogyni csak akaraterővel. Ez helyes?
Az elhízás krónikus betegség, és ennek felfogása sokat változott az elmúlt években. 200 olyan gén létezik, amelyekről kiderült, hogy befolyásolják a súlyt és az étvágyat. Egyrészt sok kísértés, magas kalóriatartalmú étel vesz körül minket. De másrészt ezek az emberek nem hibásak abban, hogy többet fogyasztanak. Bár némi lustaság és rossz életmód érvényesül.
Az is megalapozott, hogy a fogyás fiziológiai reakciókat tartalmaz, amelyek elősegítik a súlygyarapodást. Az elhízott emberek fogyása az étvágyat szabályozó hormonok változásának oka. Növekszik az étvágy és a hosszú ideig tartó étkezési vágy, és nehéz a fogyás.
Ezt azonban sokáig nem tekintik az egyetlen oknak. A tudomány már tudja, hogy az elhízott emberek egyensúlyhiányosak az étvágyat szabályozó hormonok iránt, és erősen vonzódnak a magas kalóriatartalmú, zsíros és édes ételek iránt. Éppen ezért az Elhízás Világszövetsége további képeket kér az elhízott emberekről, akik nem feltétlenül fogyasztanak rossz ételt vagy ülő életmódot folytatnak. Ezen emberek egy része valóban megpróbálja megváltoztatni a dolgokat.
Hogyan segíthet a teli, de még nem elhízott embereken?
A túlsúly és az elhízás kezelésére vonatkozó világ ajánlások ötvözik az egyén számára megfelelő étrendet és a fokozott fizikai aktivitást. Ha a súlygyarapodás szövődményekkel jár (például 2-es típusú cukorbetegség, magas vérnyomás, diszlipidémia stb.), Akkor súlycsökkentő gyógyszereket is tartalmaz.