Daal vörös lencséből; Vidám Lambert

vidám

Ha szereti a hüvelyeseket, és új módszert keres a főzésre, akkor mindenképpen próbálja ki ezt a receptet a vöröslencse daalhoz. A Daal indiai és pakisztáni konyhából származik, és klasszikus változatában a régóta főtt bab (leggyakrabban vörös lencse, de csicseriborsó, bab vagy borsó is), a keletre jellemző fűszerekkel keverve. Szeretem a változatosságot, és a daal klasszikus receptjét még egy kis zöldséggel gazdagítottam, és mivel az eredmény nagyon jó volt, megosztom veletek.

A fő termék a vörös lencse. Azt tanácsolom, hogy amikor megveszed, válassz teljes kiőrlésű gabonát, ne pedig felét. Amikor a lencse feleződik, nem csírázik, vagyis értékes vitaminokat és enzimeket veszít.

Termékek

1/2 csomag vörös lencse (teljes kiőrlésű, nem fele)

1 kis hagyma

1 tk ghee vagy vaj