C-vitamin - a vitaminok királya!

A C-vitamin tulajdonságainak kutatása továbbra is egyre több hasznot tár fel a beviteléből. Elmondható, hogy megavitaminról van szó, és nagy jelentősége volt már jóval azelőtt, hogy a tudomány megerősítette létezését.

A brit haditengerészet távoli tengerekre jutott, mivel a matrózok módot találtak a C-vitamin-hiány okozta skorbut leküzdésére. Úgy gondolják, hogy a napóleoni invázió során a matrózok jó egészségi állapota miatt a brit haditengerészet képes volt visszaverni. James Cook kapitány felderítetlen földeket fedezett fel a csendes-óceáni térségben, miután felépült a skorbutból. Cook kapitány minden egyes kikötőben koncentrált narancs- és citromleveket, friss ételeket, savanyú káposztát vett.

És mi a mágikus anyag, amely a skorbutot gyógyítja?1928-ban Dr. Albert Saint-György izolálta ennek az anyagnak az aszkorbinsavnak nevezett kémiai formáját. Dr. Saint-Giardier, a 20. század legelismertebb tudósa 1973-ban elnyerte az orvosi Nobel-díjat.

---