Cukrászda; Női szeszély

Keverjük össze

A "női szeszély" klasszikus az édességek körében, több mint 100 éve ismert. Minden háziasszony jegyzetfüzetébe el lehet rejteni annak receptjét. Még ha vannak is különbségek a termékekben, az alapelv megismétlődik - zsemlemorzsa, lekvár és felvert tojásfehérje.

A "Stefka torta" nevű régi jegyzetfüzetben találunk egy sütemény receptjét. A XX. Század közepétől származó szakácskönyvekben találhatók változatok a "Hótorta" névvel.

Ez a torta visszatér a gyermekkorba; azokra a napokra, amikor kollégáim minden hétvégén hoztak valami édeset, házi készítést. Talán ez a legjobb - ötvözi a múltat, a jelenet és a recept variálásának lehetőségeit - és a jövőt.

Csak egy falatot.

Hozzávalók

  • 1/2 h.h. Olaj
  • 1 tsp Szódabikarbóna
  • 1 1/2 h.h. Liszt
  • 1 h.h. Cukor
  • 1 h.h. Joghurt
  • 5. nem. Tojás
  • 10. s.l. Cukor