Cukor közepén a szükséges és a káros között

A világ normái szerint a napi kalória legfeljebb 10% -át szabad cukorral hozzáadni.

Kapcsolódó témák

Az édességek nem feltétlenül károsak, bármennyire is próbálnak meggyőzni minket.

Ne egyél cukrot olyan tanács, amelyet gyakran hallhat. De valóban igaz? Vagy mindez abban áll, hogy mértékletesen fogyasztjuk a cukrot - sőt, mint minden étel esetében.

Az ókorban az emberek tudták, hogy az édes ételek íze jobb, mint a keserű, de nagyon nehéz megtalálni - csak gyümölcs és méz áll rendelkezésükre.

Kr. E. Első évezred közepén. Indiában a helyiek elkezdtek porcukor nádlevet forralni. A kapott terméket kezdetben csak gyógyszerként használták, de az emberek idővel különféle ételeket kezdtek édesíteni vele.

Több száz év után megjelentek a cukornádültetvények Kínában, majd Perzsiában. Az európaiak sokáig nem termeltek cukrot, az importcukor pedig nagyon drága volt. Csak 1747-ben fedezte fel Andreas Margraf német vegyész, hogy a répából kristálycukrot lehet nyerni. Ennek eredményeként a termék nagyot zuhant és mindenki számára elérhetővé vált.

---