Cukkini paradicsommal a sütőben

Ossza meg velünk közösségi hálózatait

4 cukkini, meghámozva, körökre vágva

2 nagy rózsaszín paradicsom, körökre vágva

1 csokor kapor, apróra vágva

250 g reszelt mozzarellát

2 gerezd fokhagyma

só bors

olivaolaj

Nagyon gyakran fáradtak vagyunk, vagy nincs időnk extravagáns edényeket főzni. Ehelyett könnyen elkészíthetünk valami gyorsat és ízleteset. A kemencében sült cukkini a kedvencünk ebben a tekintetben, mert gyorsan főznek. És már régen elfelejtettünk a serpenyő fölé állni és órákon át sütni a cukkinit.

---