Csuka - a halfogyasztás előnyei Ételek és ételek csoportjai
A csuka általában édesvízben, tavakban és gátakban található meg. Húsevő hal, zsákmánya apró rákok, kagylók, kishalak, sőt egyes rágcsálók és kismadarak.
A csuka tápértéke
A csukahús gazdag foszforban és káliumban, emellett tartalmaz molibdént, nikkelt, kobaltot, fluort, krómot, mangánt, rézet, jódot, cinket, vasat, klórt, ként, nátriumot, magnéziumot, kalciumot, továbbá PP, A, E, C, B9, B6, B12 és B1.
A csuka 82 kcal/100 gramm, a zsírok és a fehérjék pedig 0,7 gramm, illetve 18,8 gramm, ami nagyszerű étkezési fehérjeforrás.
Fél filében, ami körülbelül 150 gramm, 437 milligramm foszfor, 4,34 milligramm niacin, 0,48 milligramm magnézium, 3,56 NE B12-vitamin és még sok más van.
Egészségügyi előnyök
A csukahús erős természetes antiszeptikumokat tartalmaz, amelyek segítik a szervezetet a bakteriális fertőzések leküzdésében, erősítik az immunrendszert, és ez kiváló eszköz az influenza megelőzésére.
A halfogyasztás kompenzálhatja a B-vitaminok hiányát a szervezetben; a csuka rendszeres használata jelentősen csökkenti a szívritmuszavar kockázatát.
A csuka csak 3% zsírt tartalmaz, ezért a táplálkozási szakemberek azoknak ajánlják, akik fogyni szeretnének; ráadásul a hús fehérjében gazdag, ami sokkal könnyebben emészthető, mint az állati húsé. Különösen hasznos a gyomorbántalmakban szenvedők számára. A B3-vitaminnak köszönhetően támogatja az emésztőrendszer működését és növeli az étvágyat.