Csokoládé torta narancs zselével - recept fotókkal

zselével

Szükséges összetevők

  • tészta:
  • liszt 1 evőkanál 250 gr.
  • csipet só
  • vaj 100 gr.
  • cukor, 2 evőkanál.
  • 3 evőkanál tejföl 20%
  • sárgája 2 db
  • a töltelékhez:
  • 3 nagy narancs
  • 2 evőkanál zselatin
  • 1 darab. fehérje
  • 400 g étcsokoládé
  • 300 g vajat
  • 100 ml. zsíros krém van 35%
  • 1 evőkanál. narancslikőr van cointreau

Recept

Szitáljuk a lisztet a sóval együtt. Vaj, darabokra vágva, lisztbe téve, késsel apróra vágjuk. Adjunk hozzá tojássárgáját, tejszínt és cukrot. Gyúrjon sima tésztát, csomagolja műanyag csomagolásba, és tegye hűtőbe 30 percre.

A kihűlt tésztát kör alakban kinyújtjuk, formába tesszük úgy, hogy a lökhárítók zárva legyenek. Tegye bele a tésztát, vágjon ki egy pergamen kört, és szórja meg babkal. Helyezzük a sütőbe, és süssük 25 percig.