Csokoládé szufla - Egészséges

11. Csokoládé 🍫 Endorfin. A csokoládé stimulálja az agyat a neurotranszmitterek termelésére, különösen a "boldog", mint például az endorfinok és a szertononin, más néven antidepresszánsok. Egy másik komponens a teobromin, amely szintén tartalmaz koffeint és stimuláló hatású. Nevét a Theobroma kakaó növényről kapta, amely görögül "istenek ételeit" jelenti. Pontosan a teobromin miatt a csokoládé afrodiziákum hírnevet szerzett.

A csokoládé fő összetevői a kakaómassza és a kakaóvaj. A kakaóhüvelyeket összegyűjtjük, a kakaóbabokat lekaparjuk, hagyjuk erjedni és banánlevelekkel letakarjuk. Ha megszáradt, kis lángon sütjük, hogy tovább fejlődjön az ízük, majd ledaráljuk. Így kapjuk meg a kakaómasszát.

---