Csokoládé füge tengeri sóval Csokoládé füge tengeri sóval

A tengeri sóval készült csokoládé füge a recepttervem része, amelyet kifejezetten az idei születésnapomra szolgálnak fel. Szeretem, hogy rengeteg apró desszert legyen ezen a napon, és ez a recept pont megfelelő. Alig maradt olyan ember, aki ne ismerné a szezonális és helyi táplálkozás filozófiámat, és ami a legfontosabb: szeretem a fügét. A bejegyzés írása közben eszembe jutott, hogy minél több receptet osszak meg önnel ezzel a kedvenc gyümölccsel.

Nézzen meg többet:

Augusztus az én hónapom. Ez nemcsak annak a ténynek köszönhető, hogy általa születtem, hanem annak az egész érzésnek is, amelyet ez a hónap hoz. Augusztus a friss levegő lehelete, lassul, melegséget és kellemes érzelmeket gyűjt. Idő a vakációra, a pihenésre, az extravagáns receptek elkészítésére és a családi ünnepekre (ebben a hónapban anya, én és sok más szerettem született). És augusztus is a fügefa hónapja. Anyám udvarán van egy nagy fügefa, gyermekkorom óta szeretem az illatát, ami még a forró júliusban is csábító. Gyümölcs, amelyet egy ideig élvezhetünk, és örömmel csináljuk.

Íz trükkök:

Lédús és zsenge gyümölcs a fügefa nehezen tárolhatók és szállíthatók, de annyira illatosak és finomak, hogy nem véletlen, hogy sok recept összetevői. Ha közelebbről megvizsgáljuk a füge összetételét, meglehetősen nagy mennyiségű káliumot találunk (ami segít normalizálni a vérnyomást, az inzulinszintet és a folyadékretenciót), a B-vitaminokat és sok rostot. Édes, lédús és érdekes felépítésű, a füge gyönyörű és nagyon alkalmas erre a kifinomultabb édes élvezetre, például a mai tengeri sós csokoládé füge.

---