Csodálatos hajdina - fogyás és pikkelysömör ellen Blog DocTiming

Csodálatos hajdina - fogyás és pikkelysömör ellen

fogyás

A népszerű hajdina (Fagopyrum) a Lapad család (Polygonaceae) és az Angiosperms nemzetség növénye. Nem gabona, hanem más gabonaféléknél használják. Ázsiában évezredek óta termesztik és használják élelmiszerként. Különböző típusú hajdina létezik, amelyek közül néhány gyakori, tatár és évelő. Ételként a közönséges hajdina - Fagopyrum esculentum.

Hajdina összetétele

A közönséges hajdina hasznos vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Fehérjetartalma körülbelül 14%, beleértve az esszenciális lizin és arginin aminosavakat, zsír - 3%, szénhidrátok - 30%, flavonoidok, szerves savak - oxál-, almasav és citromsav. Az ásványi anyagokat magnézium, foszfor, kálium, kalcium, cink, réz, bór, vas, nikkel, bór, kobalt és vitaminok képviselik - A, B1, B2, B3, PP, P és E. nem tartalmaz glutént, tehát ez az anyag nélküli étrendekhez alkalmas.