Csirke rizzsel és olajbogyóval a kemencében Recept a Vidám Szakácstól

Először forraljuk fel a csirkét sós vízben, egy hagymával és néhány szem fekete borssal, amíg a csirke teljesen meg nem fő, és mentse meg a húslevest, mert szüksége lesz rá.

Süssünk hagymát és sárgarépát (teflon serpenyőt használok, és zsír nélkül főzök, de jobb, ha kevés olívaolajat vagy növényi olajat teszünk). Adjunk hozzá rizst a serpenyőbe, és pirítsuk, amíg átlátszóvá nem válik - ha nem bánja a zsíros edényeket, tegyen még egy kevés olívaolajat vagy olajat, mert a rizs szereti a zsírt, de ha zsír nélkül főz, csak öntsön egy kevés vizet a teflon serpenyőbe, hogy ne égesse meg a rizst, és keverje össze. Amikor a rizs átlátszóvá vált, adjuk hozzá a kimagozott olívabogyót (keverjük úgy, hogy az egész rizsben ne csak az egyik végén legyen olajbogyó). Még 2-3 percig sütjük velük.

---