Csirke quiche
2019.9.5. 11:00:00;
A hússal töltött quiche meglehetősen gyakori étel nyugaton. A klasszikus rakottól eltérően könnyebb tésztaszerkezettel és finom ízzel rendelkezik. A Quiche tökéletesen illeszkedik a napi étrendbe, bármilyen változatban: sertés-, csirke-, pulyka- vagy nyúlhús.
Termékek: 1 kg kockára vágott csirkemell, 1 csésze apróra vágott sárgarépa, 1 csésze fagyasztott borsó, 1/2 csésze apróra vágott zeller, 1/3 csésze vaj, 1/3 csésze apróra vágott hagyma, 1/3 csésze liszt, 1/2 óra hazugság. só, 1/4 teáskanál. őrölt fekete bors, 1 3/4 csésze csirkehúsleves, 2/3 csésze friss tej, pizza tészta.
Készítmény: Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Egy serpenyőben keverje össze a borsót, a csirkét, a sárgarépát és a zellert. Öntsön egy kevés vizet és párolja körülbelül 15 percig.
Közepes lángon pirítsuk meg a hagymát az olajban aranybarnára. Hozzáadjuk a lisztet, a fekete borsot és a sót. Fokozatosan adjuk hozzá a tejet és a húslevest. Főzzük közepes lángon, állandó keverés mellett, amíg a keverék besűrűsödik.
Az olajozott forma alját fedjük le egy tésztalappal. Rendezzük a csirkét zöldségekkel, öntsük a folyékony keveréket és fedjük le egy másik tésztalappal. Nyomja meg a két tésztalapot, hogy lezárja a tölteléket. Tegyen a tetejére néhány kis lyukat a tésztába, és 35 percig sütje. Hagyja a kész quichet 10 percig hűlni. Kívánt esetben megszórjuk reszelt sárga sajttal.
Több a Culinary-ból
Négy érdekes recept a sült makrélához
A makréla meglehetősen olajos és teli hal. Ezért télen nagyon alkalmas az asztalra. Számos vitamint, nyomelemet, valamint omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz