Csirke fricassee a MateKitchen-től

matekitchen-től

    6 adag átlagosan 10 perc elkészítés 40 perc főzés 50 perc összesen 398 kalória BGN 10.8

Termékek

  • csirkemell - 500 g - 5,80 BGN
  • vaj - 100 g - 1,84 BGN
  • olaj - 50 ml - BGN 0,22
  • főző krém - 200 ml - BGN 0,88
  • joghurt - 200 g - 0,50 BGN
  • csak tojássárgája - 3 db - BGN 1.15
  • liszt - 5 evőkanál. - 0,05 BGN
  • citrom - 1/2 darab - 0,27 BGN
  • víz - 200 ml - BGN 0
  • petrezselyem szórásra - 4-5 szár - BGN 0,12
  • fekete bors ízlés szerint - 0,00 BGN
  • só ízlés szerint - 0,00 BGN

Utasítás

  1. Egy tálban keverje össze a tojások sárgáját, a joghurtot, a borsot, a sót és a citromlevet. Keverjük simára
  2. Vágjuk a csirkét nagy julienne-be, ízesítsük sóval.
  3. Öntsük az olajat egy serpenyőbe, és pirítsuk meg a csirkét aranyszínűvé. Vegye ki és tegye félre.
  4. Olvassa fel a vajat a serpenyőben a zsír mellett, amelyben a csirkét sütötte.
  5. Addig pirítsuk a lisztet, amíg kissé színt nem vált.
  6. Folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a tejszínt és keverjük tovább.
  7. Adjunk hozzá kevés vizet az elegy hígításához, és addig keverjük, amíg szuszpenziót nem kapunk.
  8. Öntsük a tojás, a joghurt és a citrom keverékét a serpenyőbe, és keverjük homogén péppé.
  9. Főzzük, amíg kissé besűrűsödik. Végül megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel.
  10. Tegye a sült csirkét egy sekély edény közepére, és öntse rá az elkészített mártást. Díszítsük egy szelet citrommal és tálaljuk.