Csirke Fajita receptek

csirke

Tál tele fehérjével és rostokkal, köszönhetően a csirkének, a fekete babnak és az édesburgonyának. A receptben szereplő bulgur körülbelül 15 grammal kevesebb szénhidrátot és kétszer több rostot tartalmaz, mint egy csésze barna rizs.

  • 2 teáskanál chili por
  • 3/4 teáskanál őrölt kömény
  • só ízlés szerint
  • 2 közepes méretű édesburgonya hámozva és kockára vágva
  • 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 220 gramm csirkemell (bőr és csontok nélkül), darabokra vágva
  • 1 csésze piros és/vagy zöld paprika, apró csíkokra vágva
  • 1/2 csésze hagyma apróra vágva
  • 3 evőkanál lime juice
  • 1/2 csésze bulgur
  • 1/4 csésze friss koriander, apróra vágva
  • 1/2 doboz fekete bab, leöblítve
  • 1 csomag (140 gramm) kelkáposzta vagy spenót
  • 1/2 csésze klasszikus paradicsomszósz