Csírázott napraforgó vagy kesudió majonéz - Inspirációk

2018. február 26

Kesudióból készítettem saját majonézt, készíthetjük kihajtott napraforgóból is. Itt van, hogyan:

Hozzávalók

1 csésze napraforgómag vagy kesudió (8 órán át előre áztatva)

100 ml citromlé

vizet a kívánt sűrűség eléréséhez

Útmutatások

1 Tegye a diót, a sót és a vizet egy turmixgépbe és keverőbe. Ha nincs turmixgépe, használhat turmixgépet.

2 Amikor jól összekeverednek, kezdje hozzá vékony folyamban először olívaolajat, majd citromlevet. Azzal, hogy nem hagyja abba a keverőt vagy turmixgépet. Egyedi, bolyhos és nagyon ízletes emulziót kap.

3 Helyezze üvegedénybe, és tárolja a hűtőszekrényben.

napraforgó

Az így nyert majonéz felhasználható szendvicsekhez, kekszekhez, spagettihez és még sok minden máshoz, beleértve a salátaöntetet is. Az öltözködéshez azonban kissé hígítani kell citromlével vagy vízzel. Vagy tálalhatja egy partin zöldségpálcák keverékével.

Vagy házi készítésű orosz salátában. A recept variációit itt találja.