Csipkebogyó, mint élelmiszer és gyógyszer nő ma
A Woman Today archívum a segítségével életre kel
A csipkebogyó virágokat teaként használják vérzés, hasmenés, gyomorgörcs esetén. A levelek hasonló hatásúak. A leggyakrabban használt gyümölcsöt augusztus végén és szeptemberben szüretelik. 80-100 ° C hőmérsékleten szárad, otthon pedig árnyékos és szellőző helyen. Lassú szárítás esetén a C-vitamin nagy része elvész. 100 gramm csipkebogyó 100-400 mg C-vitamint, A-vitamint (karotint), K-vitamint, B2-vitamint, gyümölcssavakat, cukrokat és még sok mást tartalmaz. 3-4-szer gazdagabb C-vitaminban, mint a paprika, és 12-szer gazdagabb, mint a citrom. Gyulladás, homok és kövek a vesében, hólyag, epe és májbetegségek ellen alkalmazzák. Teaként használják a szamárköhögés, a nehéz vizelés, a bélhurut ellen, erősítik a szervezet védekező képességét, jótékonyan hatnak a szívre, valamint fejfájásra, albuminuriára és cukorbetegségre.
Télen és kora tavasszal az élelmiszerek kimerítik a C-vitamint. A szervezetbe jutáshoz előnyösebb olyan ételeket fogyasztani, amelyek több C-vitamint tartalmaznak. A C-vitamin leggazdagabb terméke télen hazánkban a szárított csipkebogyó. - pehely vagy liszt.
A csipkebogyót úgynevezett "csipkebogyó bor" készítéséhez is használják. A leggazdaságosabb a következő áttekintés: 1/2 kg szárított csipkebogyót, enyhén összezúzva és megmosva, üvegtartályba helyezünk 1/2 kg cukorral és 4 liter hideg vízzel. Hagyja meleg helyen (télen a kályha mellett) 5-6 napig. A könnyű erjedés megjelenése után az ital készen áll. Szűrje le a gyümölcsöt (általában gézen keresztül), és öntsön új mennyiségű vizet és cukrot a második és legfeljebb a harmadik kivonatba.