Csigák Csigák - összetétel, kalória, receptek és alkalmazás diétákban Belcho Hristov - Fitness étrend-kiegészítők
Az élelmiszertermék leírása
A bolgárokat csigafajok (Helix pomatia és Helix aspersa) egyre értékesebbek Bulgáriában és külföldön, mint gyógyszerek és kozmetikumok gyártásának alapanyaga. Sikeresen alkalmazzák fekélyek, gyomorhurut, hegeltávolítás és mások kezelésében. A földi csigák gyógyító tulajdonságai már az ókorban ismertek. A rómaiak és a gallok is tudták, hogy húsuk és vérük mennyire hasznos az emberi test számára. Ma a tudomány és az orvostudomány céljára speciális gazdaságokban termesztik és tenyésztik őket.
Diétás feldolgozási módszer
A hús csiga főzzük olívaolajjal, fokhagymával, kaporral és petrezselyemmel!
Kalória és táplálkozási összetétel
| Kalóriák | 90 |
| Zsír | 1.4 |
| Szénhidrátok | 0,00 |
| Fehérje | 16.10 |
Alkalmazás
A csigák táplálékként és következésképpen a testen megnyugtatja az idegrendszert, megelőzően hat a gyomor betegségei esetén és szabályozza a lipid anyagcserét. A közelmúltban még olyan anyagot fedeztek fel a csigákban, amely fájdalomcsillapító hatást gyakorol az ízületekre és az ízületi problémákra.