Csemegekosár étellel egy munkaebédhez
Megolvasztjuk egy serpenyőben 1 evőkanál. olajat és helyezze a melleket. Főzzünk egy-két percig az oldalán, majd adjuk hozzá a kakukkfüves leveleket és az apróra vágott fokhagymát. Adja hozzá a maradék olajat. Csökkentse néhány percig a hőt, hogy az olaj ne feketeedjen meg, öntse bele a fehérbort és növelje újra, hogy felforrjon. Néhány percenként fordítsa meg a húst, hogy egyenletesen főzzen. A vége felé adjunk hozzá két marék friss spenótot, anélkül, hogy felvágnánk. Egy perc alatt megpuhul. Távolítson el egy filét egy deszkáról, és kissé szögben vágja darabokra. Tálaljuk quinoán, kevés spenóttal, és öntsük az apróra vágott húsdarabokat az illatos vajmártással. Megszórjuk friss kakukkfűvel.
