Csalán - összetétel, hasznos tulajdonságok és mellékhatások Ételek és ételek csoportjai
- Info
- Tápérték
- Vitaminok és ásványi anyagok
- Termékek
- Hozzászólások
- Kapcsolódás
Az ókori egyiptomiak használták csalán az ízületi gyulladás és az alsó hátfájás kezelésére, amikor a római csapatok testükre melegen dörzsölték.
A növény levelei érintkezéskor átmeneti égő érzést okozhatnak. Szőrök vannak rajtuk, amelyek megérintve viszketést, bőrpírt és duzzanatot okoznak a bőrön.
Miután a csalánt adalékként kezelték, vagy leveleit szárították, fagyasztották vagy főzték, biztonságosan fogyasztható. A növény számos egészségügyi előnnyel jár.
A csalán tápértéke
A csalán levelei és gyökerei sokféle tápanyagot tartalmaznak, beleértve:
- Vitaminok - A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, H, B4;
- Ásványi anyagok - kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, klór és nátrium;
- Zsírok - linolsav, linolénsav, palmitinsav, sztearinsav és olajsav;
- Aminosavak - minden esszenciális;
- Polifenolok - kaempferol, kvercetin, koffeinsav, kumarinok és más flavonoidok;
- Pigmentek - béta-karotin, lutein, luteoxanthin és más karotinoidok.
Nyomelemek: vas, mangán, réz, szelén, cink
Sőt, sok ilyen tápanyag antioxidánsként működik az emberi testben. Az antioxidánsok olyan molekulák, amelyek megvédik a sejteket a szabad gyökök károsodásától. A szabad gyökök által okozott kár az öregedéshez, a rákhoz és más betegségekhez kapcsolódik.
Hasznos tulajdonságai a csalán
A csalán rendkívül hasznos növény a test számára, számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik. Vízhajtó, tonik, hashajtó, köptető, görcsoldó, sebgyógyító szerként és vitaminforrásként használják.
A népi gyógyászatban különféle vérzések, aranyér, vese- és epekövek, légszomj, máj- és epevezeték-megbetegedések, ödéma, székrekedés, szívbetegségek, tuberkulózis, bronchiális asztma, hörghurut, allergia esetén alkalmazzák. Külsőleg a növényt nyitott sebek gyógyítására, a vérzés leállítására, a bőrbetegségek kezelésére, a haj gyógyítására és növesztésére használják.