Csalán és vad fokhagymás rizottó - nőknek

2 hagyma, apróra vágva

csalán

4 fej medvehagyma (vagy 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva)

600 ml. forró zöldségleves

3 nagy marék csalán (tipp)

egy kis extra szűz olívaolaj a szóráshoz

Melegítsen olívaolajat vastag fenekű serpenyőben közepes lángon. A hagymát és a fokhagymát folyamatosan kevergetve 5 perc alatt megsütjük. Keverje hozzá a rizst, hogy a szemek jól ellepjék a zsírt. Hozzáadjuk a bort és keverjük. Pároljuk lassú tűzön, amíg a húsleves nagy része el nem párolog; majd adj hozzá egy merőkanál forró húslevest. Folyamatosan keverje tovább, adjon hozzá egy merőkanál húslevest, amint a folyadék majdnem elpárolog.