Citromkrém ropogós cukorhéjjal

sütőből hagyja

Termékek:

  • 150 g cukor
  • 400 ml. folyékony krém
  • 8 tojássárgája
  • 1/2 tk citrom esszencia
  • 1/2 tk vanília
  • 8 evőkanál. cukor

Recept:

A sárgáját (8 db) és a cukrot (150 g) nagyon jól felveri. Hozzáadjuk az előmelegített folyékony krémet (400 ml). Fontos, hogy közvetlenül a forralás előtt mozgassa a főzőlapról. Folyamatosan kevergetve óvatosan öntsük a sárgájába.

Végül adjuk hozzá a vaníliát (1/2 teáskanál) és a citromeszenciát (1/2 teáskanál), és keverjük össze az elegyet. Kis kerámiatálakba öntjük.