Cikória - a modellek titka - Társadalom
A cikória hazánkban kevéssé ismert leveles zöldség, amely az ültetés első évében levélrozettával gyökeret képez, a másodikban pedig lila virágú virágzó szárat.
Hazánkban a cikóriát bojtorján, guach, vad retek, rágógumi, szívós virág, vaj, disznó stb. A cikóriának többféle típusa van, de mindez igaz, hogy sötétben nőnek, és szinte semmiféle napfényre nincs szükségük.
Emiatt a cikóriát a múltban "tisztátalan növényként" kezelték, és gyakran használják fekete mágia végrehajtására.
A cikóriát az ókori egyiptomi és római harcosok élelmezésre használták, akik teljes mértékben kihasználták táplálkozási és gyógyító tulajdonságait.
Nézze meg a cikória előnyös tulajdonságait
Idegekre és kék epe szívlevére
A friss gyógynövény olcsó alapanyag a cikórialé (kék epe) készítéséhez, amely kiegyensúlyozó hatással van az idegrendszerre és a szív- és érrendszerre.
Hogyan készítsünk cikória levet?
A cikórialé elkészítéséhez körülbelül egy kilogramm olyan fiatal szárra van szükség, amelyek nem képeztek virágrügyeket.
A szárakat 20 cm-re levágjuk a tetejétől. Ezt az egész masszát jól megmossuk és forrásban lévő vízzel leforrázzuk. A gyógynövényt ezután húsdarálóval ledarálják. A kapott hígtrágyát óvatosan összenyomjuk, zománcozott tálba tesszük és legfeljebb 2 percig forraljuk.