Chokeberry - szuper étel

Aróniát dísz- és gyümölcscserjeként termesztik. Erdős területeken természetes módon nőnek, és fák alá ültetve jól növekednek. Ellenállnak az aszálynak, a rovaroknak és a betegségeknek. Vonzó díszcserjének választják őket, feltűnően szép őszi leveleik miatt. A fajták száma pedig meghaladja a 60-at. Az arónia fajtáit gyümölcsük színéről nevezik el - fekete és vörös arónia, valamint lila arónia, amelynek eredete a kettő közötti természetes hibrid.

Az Aronia kicsi, összehúzó ízű magokkal rendelkezik. Nálunk is növekszik. Sok ember ősszel készíti el saját gyümölcsléjét. Az érett gyümölcslé félédes, alacsony pH-értékkel. Alkalmas cukorbetegek számára. Feketeribizli, áfonya és galagonya íze van.

A biokémikusok és a fitoterapeuták már régóta dicsérik az aronia-gyümölcslevet, mivel gazdag ásványi anyagokat és vitaminokat, pektint és tanninokat tartalmaz. A C-vitaminnal együtt, a kalcium és a P-vitamin jelenlétében az arónia erősíti a kötőszövetet és az ereket, különösen az agyban és a szívben. A friss arónialé, naponta háromszor 50 ml-ben bevéve, felbecsülhetetlen a stroke és a szívroham utáni rehabilitációban. Ugyanez a mechanizmus megakadályozza a hipertóniás kríziseket.

---