Chia mag - szuper étel a gyönyörű alakért
A növény Salvia Hispanica és ismertebb nevén Chia, a menta család növénye. Mexikóban és Guatemalában növekszik, és történelmi információkkal rendelkezik arról, hogy értékes táplálékforrás volt az aztékok számára. Ma őrölt vagy egész chia magokat használnak ételekhez és italokhoz Paraguayban, Bolíviában és Argentínában.
Chia mag - összetétel
A chia mag a bolygó legegészségesebb ételei közé tartozik. Tele vannak tápanyagokkal, amelyek fontos előnyökkel járnak az emberi test és az agy számára. Az ezeréves történelem ellenére azonban csak a közelmúltban kezdték felfedezni a magokat, mint szuperélelmiszert. Valójában a maja nyelvben a "chia" erőt jelent. A kis chia magok élelmiszer-bombák. 28 g (két evőkanál) chia tartalmaz:
- Rost: 11 g.
- Fehérje: 4 g.
- Szénhidrátok: 12 g.
- Zsírok: 9 g (5 g vagy 55% Omega 3, 18% omega 6, 6% omega 9 és 10% telített zsírsav)
- Kalcium: az ajánlott napi adag 18% -a
- Mangán: az ajánlott napi adag 30% -a
- Magnézium: az ajánlott napi adag 30% -a
- Foszfor: az ajánlott napi adag 27% -a
- Jelentős mennyiségű cinket, B3-vitamint, káliumot, B1-vitamint és B2-vitamint is tartalmaz.
Hasznos tulajdonságok
A rostok jelenléte miatt a magok a súlyuk 12-szeresét képesek felszívni. Elfogadva gélszerű szerkezetűvé válnak a gyomorban, ami jóllakottság érzetéhez vezet, ez pedig az étvágy csökkenéséhez vezet. Különösen a rostnak számos előnye van a gyomor számára, általában véve - táplálja a bélben lévő jó baktériumokat, és ez rendkívül fontos az egészség szempontjából.