Chia (kinek) magjai - előnyöket és kárt okoznak Ételek és ételek csoportjai
- Info
- Tápérték
- Vitaminok és ásványi anyagok
- Mások
- Termékek
- Hozzászólások
- Kapcsolódás
Chia mag (chia) kiváló omega-3 zsírsavak, élelmi rostok, vitaminok és fehérjék forrása, alacsony a kalóriatartalom. Magas tápértékük miatt nélkülözhetetlen termék az egészség és a szépség szempontjából. A "bennszülöttek" Közép- és Dél-Amerikából származnak. Ma széles körben használják szuper összetevőként számos étrendben, és garanciát jelentenek a jó egészségre.
A chia mag a Salvia hispanica növény kicsi ehető fekete magja. Fontos táplálékot jelentettek az aztékok és a maják számára. A "chia" név a maja nyelvből származik és "erőt" jelent, mivel ez a nép úgy vélte, hogy a magjaik fogyasztása sok erőt ad nekik.
A chia mag táplálkozási összetétele
Egyes tudósok szerint a chia az omega-3-savak legértékesebb növényi forrása, még a lazacnál is gazdagabb. Ezenkívül kivételes „fehérje” növény, mivel 100 gramm körülbelül 17 gramm tiszta fehérjét és a szervezet számára szükséges napi élelmi rostmennyiség 150% -át tartalmazza. A magas fehérjebevitel csökkenti az étvágyat, és bebizonyosodott, hogy az étvágyat 60% -kal, az éjféli étkezést pedig 50% -kal csökkenti. A chia mag nagy fehérjeforrás, főleg a vegánok és a vegetáriánusok számára. A Chia nem GMO, és természetesen nem tartalmaz glutént.
Ezekben a kis magokban több cellulóz van, mint a lenben és a búzában, és a magokban lévő B3-vitamin legalább kétszer annyi, mint bármely más termék. A kalcium ötször több, mint a tejben, kétszer több kálium, mint a banánban lévő elem mennyisége, háromszor több vas, mint a spenót, és 15-szer több magnéziumot tartalmaz, mint a brokkoli. Körülbelül 20% fehérje, 34% olaj, 25% rost és még sok-sok hasznos tápanyag.
Egy adag 28 gramm chia mag a következő tápanyagokat tartalmazza:
- 137 kalória;
- 1 gramm szénhidrát;
- 11 gramm rost;
- 4 gramm fehérje;
- 9 gramm zsír (ebből 5 gramm omega-3 zsírsav);
- Nyomelemek: mangán (a DP * 30% -a); magnézium (30% DP *), foszfor (DP * 27%), cink, kalcium (DP * 18%), kálium;
- Vitaminok: B1-vitamin (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin).
Ez különösen lenyűgöző táplálkozási profil, tekintve, hogy a 28 gramm adag kb. 2 evőkanál. Ez a kis mennyiség csak 137 kalóriát és 1 gramm emészthető szénhidrátot biztosít.
A termék ismert arról, hogy nagy mennyiségű Omega-6 zsírsav van jelen minden ember étlapján.
A Chia megfelelő táplálék azok számára, akik nem fogyasztanak tejet és tejtermékeket, mivel remek kalciumforrás.
A magok sok antioxidánst is tartalmaznak, többet, mint a friss áfonya. Ezért télen kiválóan helyettesítik a nyári szezonális gyümölcsöket. Az antioxidánsok védik a magokban lévő zsírt az avasodástól. Harcolnak a szabad gyökök termelésével, amelyek károsíthatják a sejtmolekulákat, hozzájárulhatnak öregedésükhöz és olyan betegségekhez, mint a rák.