Táplálkozás és hangulatunk; Táplálkozás és gyógyulás
Tudtad, hogy a tested elképesztően jól működik, függetlenül attól, hogy vigyázol magadra. Vannak beépített mechanizmusok, amelyek szabályozzák a gyomor, a vér és a folyadék pH-ját. Mások figyelik a vérnyomást, valamint a vérben lévő glükóz mennyiségét. Vannak olyanok is, amelyek elegendő kalciumot biztosítanak ahhoz, hogy részt vegyenek az idegi impulzusok továbbításában és szabályozzák a szív működését.
Amikor ezek a mechanizmusok életkor, betegség, sérülés, alultápláltság vagy egyéb tényezők miatt rosszul működnek, itt az ideje: magas vérnyomás, csontritkulás és cukorbetegség.
Sokan tudják, hogy van összefüggés az étrend és a fizikai betegség között, de kevesen vannak világos elképzelésben erről az étrend és a depresszió közötti kapcsolat. A depresszió általában érzelmi és biokémiai. A táplálkozás azonban kulcsszerepet játszik annak előfordulásában, súlyosságában, időtartamában és az ember mindennapi hangulatában.
Sok táplálkozási tényezők a depresszió előtt ugyanazok a tényezők, amelyek a depresszió során jelentkeznek. Ezek a tényezők a következők: étkezés elhagyása, étvágyhiány és édesség utáni vágy. Az alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztók depressziósnak érzik magukat. Ennek oka az agyi vegyi anyagok triptofán és szerotonin, amelyek stimulálják a jó közérzetet, amelyet a szénhidrátban gazdag ételek váltanak ki. Az antidepresszáns nyugtatók, például a Prozac, megpróbálják mesterségesen növelni a szerotonin anyag szintjét az agyban.
Nem egyértelmű, hogy melyik szénhidrát befolyásolja a hangulatot és a depressziót, de ismert, hogy egyesek érzékenyebbek az étrendben lévő szénhidrátok minőségére és mennyiségére.
Tiszta szénhidrátok: cukrokból és cukrászdákból gyors, de rövid távú megkönnyebbülés. Miután az utolsónak vége, egyre több ételt keres, hogy felemelje kedélyét és energiáját. Másrészt az összetett szénhidrátok, mint például: nyers gabonafélék, gabonafélék, kenyér, tészta, gyümölcsök és zöldségek, mérsékeltebben látják el az agyat. De van egy hosszabb ideig tartó hatás agykémiai, hangulati és energetikai szinten.