Celiac betegség Mi a legjobb étrend a betegségben szenvedők számára
A lisztérzékenység egyetlen kezelési módja az egész életében betartja a szigorú gluténmentes étrendet. Ez jobban fogja érezni magát, és meggyógyítja az esetleges bélelváltozásokat.
A gluténmentes étrend a búza, az árpa, a rozs és a zab tartalmú termékek kerülésén alapul. Néhány étel, mint a liszt, kenyér, tészta és cukrászda általában ezekből a szemekből készül.
Mi a lisztérzékenység?
A lisztérzékenység az emésztőrendszer krónikus autoimmun betegsége. Mikor nyilvánul meg a test állandó intoleranciával rendelkezik glutén nevű fehérje. Tartalmazza egyes gabonafélék, például búza, zab, árpa vagy rozs.
Amikor a betegségben szenvedő személy gluténmentes ételt fogyaszt, a vékonybél nyálkahártyája megsérül. Ebből adódóan, csökkenti a tápanyagok felszívódásának képességét.
Kezelés nélkül a lisztérzékenységben szenvedők alultáplálkozhatnak és társbetegségek alakulhatnak ki.
Gluténmentes étrend lisztérzékenységben szenvedők számára
Juan Ignacio Serrano A lisztérzékenység és a lisztérzékenység asszociációja kijelenti: „Csak a lisztérzékenység diagnózisa esetén öt és nyolc között egyáltalán nem diagnosztizálják. Ha hozzáad olyan embereket, akik szándékosan döntöttek úgy, hogy nem fogyasztanak glutént, akkor ez nem meglepő gluténmentes étrend egyre gyakoribbá válik ".
Szerencsére azonban az éttermekben a bajok elmúltak. Ezenkívül nem kell lemondania azokról az ételekről, amelyeket szeret Sokkal könnyebb, mint valaha, olyan gluténmentes termékeket találni, amelyek nem drágák és remek ízléssel rendelkezik.
Serrano elmagyarázza: „A gluténmentes étrend követése a természetes étrend követésének és az egészséges életmódnak a módja.. A lisztérzékenységben szenvedők mindennél jobban nézik a címkéket, kerülik a feldolgozott ételeket és friss ételeket fogyasztanak.
A gluténmentes kenyér és tészta kerülésén kívül számos egyéb konyhai trükk és tipp található a lisztérzékenységben szenvedők számára.