Celiac betegség - 7. téma BG-Mamma

Üdvözöljük az új témában!
Csak jó híreket, egészséges és boldog gyermekeket kívánok!

Orvosok koordinátái:

Szófia város
Dr. Panteleeva
Gyermek gasztroenterológiai klinika, az Ivan Geshov Blvd 11. szám alatt
telefon 81-54-239 - székhely
Dr. Pantaleeva mobiltelefonja - 0888 258696
Édesem. Szent Panteleimon Központ
Szófia, Knyaz Boris 21, Str. Tel. regisztrációhoz - 0700 17 012

Várna
Dr. Georgieva
St. Marina Egyetemi Kórház
tel.tel 052/302 851/360
mobiltelefon 0899 074 268
magán iroda a Gurko utca 28. szám alatt (a kerületi kórház mellett).
tel.052/611116

Dr. Elena Lazarova - gyermek gasztroenterológus Tokudában, Szófiában
gyermeknyilvántartás -02/403 4948
gyermekklinika - 02/403 4806
és mobil 0884 933 064

MINDIG MINDIG SZoptatott! TAKarmány a gluténnal a 8. hónap után! A glutén megtalálható a búzában, az árpában, a zabban és a rozsban.
NE Adjon zabmogyorót és vizet, a gyermekorvosok gyakran adják a csecsemőknek a második hónapban!
A glutén fogyasztásakor fontos, hogy kis mennyiségekkel kezdje, és nagyon lassan növelje őket. A bevezetést követően a glutént naponta fel kell ajánlani, hogy lehetővé váljon a felhalmozódás, és lássa, van-e reakció. Fontos, hogy néhány napig ne hagyja ki a glutént. Sajnos a reakció hónapokkal később jelentkezhet. Új kutatások szerint, ha túl későn eszel glutént, a gyerekek több ételt és több glutént fogyasztanak. Ez kiválthatja az intoleranciát. Ezért fontos nagyon lassan növelni a mennyiséget, és nem úgy, mint más ételek egy héten belüli bevezetésével.
A zab glutén a legkönnyebben emészthető, és jó, ha ez az első gluténmentes étel. Először a zab, majd a rozs, az árpa és végül a búza bevezetési rendje nagyon jó.

Bistra Zdravkova - az Egyesület képviselője
0899314834
[email protected]

A glutént a búza, az árpa, a rozs, a zab, a fekete (császári) rizs és ezek származékai tartalmazzák.

A glutén nincs jelen a kukoricában, a rizsben, a kölesben, a quinoában, a szójában, a hajdinában, az amarantban, a gesztenyében, a hüvelyesekben. De mindig tisztítsa meg őket, lehetnek szemek.

A glutént csomagolt süteményekben, savanyúságokban, süteményekben, babokban, cukorkákban, csokoládékban, fagylaltokban, lekvárokban, lutenitsa, szószokban, ketchupokban találjuk.
van szójaszószban
van a mustárban
sózott sült dióban található
cukor van a kupeshka porban
darált hús, kebab, húsgombóc, kolbász található a kupeshkában.
vannak a kupé gyümölcslevekben, kivéve a gluténmentes címkével ellátottakat
vannak az élesztő kockák

Glutént tartalmazó vagy tartalmazhatnak élelmiszerek, kivéve, ha a gyártóktól ezt kérik.
jelen lehet az ecetben
lehetséges, hogy a Kupesh fűszerek - pirospaprika, fekete-fehér őrölt bors, merudia, a javítások.
szárított gyümölcs lehet a rekeszekben
lehetséges, hogy a kukoricadarab, a liszt, a keményítő néha ugyanazon a csíkon darálódik a búza őrlése után
gyógyszeres tablettákban, szirupokban lehetnek.
előfordulhat fogkrémben, akár fröccsenő vízben is
lehetséges, hogy a méz
keményítőben, krémekben, sőt kukoricában is jelen lehet
a sütőporban lehet
elképzelhető, hogy a megvásárolt grillezett csirkét szójaszósszal vagy más glutént tartalmazó fűszerrel kenjük meg
jelen lehet a kakaóban
tejben, sajtban, sárga sajtban lehet
jelen lehet szalámiban, kolbászban, sonkában, filében.

A maláta az árpa származéka, kerülje a malátát vagy malátakivonatot tartalmazó termékeket.
Ha lehetősége van rá, vásároljon házi tejet megbízható forrásból, és savanyítsa meg, mivel az első kupeshka élesztő zsírtartalma nem lehet kevesebb, mint 3,6%. A tejet 10 percig forraljuk.
Ne vásároljon kész darált húst (kivéve a Stara Planina logóval), vegye be a húsát, és szeretné maga előtt ledarálni, vagy otthon őrölni.
A xantángumi gluténmentes összetevő, amely felváltja a glutént a süteményekben, ami rugalmassá teszi a tésztát.
Meg lehet rendelni ezen a telefonon: 02/9718031
Még akkor is, ha a termék nem tartalmaz gluténtartalmú lisztet vagy keményítőt, ne vásárolja meg, ha nincs megjelölve "gluténmentes" jelöléssel, előfordulhat tartósítószerekben, stabilizátorokban vagy színezékekben.
Ha csak keményítőt ír, akkor nem lehet biztos abban, hogy mi az.

Kipróbálhat könnyebb termékeket a keményítő jelenlétére úgy, hogy egy kis darabra csöpög a jód. Ha a jód megtartja színét, ez azt jelenti, hogy nincs keményítő. Kukorica vagy burgonya, nem lehet tudni. A keményítő lehet búza, így ne kockáztasson. A jód a keményítő jelenlétét jelzi, de ugyanúgy reagál bármely típusú keményítőre.

---