Burgonyás palacsinta darált hússal - eszem! Sertés kolbász
Szükséges termékek:
- 1 kg burgonya
- 250 g darált hús hercegnőknek eszem!
- 1 tojás
- 1-2 evőkanál tejföl
- 1 hagyma
- 3 evőkanál liszt
- 1/2 tk kömény
- sütőolaj
- só és bors ízlés szerint
Az elkészítés módja:
A burgonyát meghámozzuk és finomra reszeljük. A hagymát is reszeljük. A burgonyát jól összekeverjük a hagyma felével, tejszínnel, tojással, liszttel, sóval és borssal ízlés szerint. Keverje össze a darált húst a maradék hagymával. Ízlés szerint köménnyel, sóval és borssal ízesítjük.
Melegítsen olajat egy serpenyőben (tapadásmentes bevonattal). Kanál segítségével kanalazzuk ki a burgonyakeveréket, és formáljunk közepes méretű palacsintákat a serpenyőbe. Az egyik oldalon közepes lángon 2-3 percig pirítjuk őket. Ekkor helyezzen mindegyikre darált húst, kissé lapított húsgombóc formájúvá. Tegye ismét a tetejére a burgonyakeveréket, hogy az jól ellepje a darált húst. Óvatosan fordítsa meg a palacsintákat, és sütje meg a másik oldalon. Opcionálisan friss salátával vagy tejföllel, kevés mustárral vagy tormával keverve tálaljuk.