Burgonyagombóc receptek

1 kg burgonya

2 evőkanál búzaliszt

burgonyakeményítő (mennyiségének meg kell egyeznie a burgonya tömegének 1/4 részével)

Az elkészítés módja:

Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és forralja fel sós vízben.

receptek

Engedje le a folyadékról, és őrölje meg például egy présgéppel. Tegye őket egy nagy tálba/tálcába, óvatosan keverje és hagyja teljesen kihűlni (20-25 perc).

Amikor ez megtörténik, a burgonyát pépesítse és nyomja meg ("tampolás"), hogy sima felületet kapjon. Ossza őket feltételesen 4 részre, és "vegye ki" az edény egyik részét (a többi tetejére is teheti).

A kapott helyre öntsük a lisztet és a keményítőt (ez utóbbi elég legyen a burgonya hiányzó részének a kitöltésére).