Bruschetta sonkával - Miért ne!
A január számomra új kezdet és mindenekelőtt a remény. Az elmúlt két évben nagy megkönnyebbüléssel küldtem el, hogy túl vannak és mögöttem vannak. Fehér lapként fogadom el a mostani 2016-ot, amelyen teljesen rajtam múlik, mit festenek, és határozottan a napsütéses tónusú színes kép gondolatával állok szemben. Ambiciózus programom van tavasszal, hogy mosolyogva, erősen, egészségesebb testben pozitívabb lélekkel fújjam el a 35 gyertyámat egy tortán.
A mindennapi élet apróságai gyakran meghatározóak a hangulat szempontjából. Felelősek vagyunk azért, hogy minden nap történjen velünk valami, ami mosolyra késztet. Egy olyan napon, mint ma - fagyos és borongós, miközben terveket készítettem a cikkekről, amelyeket ebben a hónapban írok a jogi blogomhoz, szórakoztam egy pohár borral (tehát pillanatok alatt) és bruschettákkal lekvárral, rukkolával és napon szárított paradicsom. Ezt hívom jó hétfőnek! 🙂
Mesélek egy kicsit a sonkáról. A szó szoros értelmében spanyol sonkából hegyi sonkát jelent. Ez az ibériai sertés fajtájú sertés hátsó lábából készült, szárazon szárított sonka. A jó sonka minőségének kulcsa a jó makk és a széles területek, ahol a sertések legelnek. A különféle sonkafajták az ibériai vásárlók által elfogyasztott ételek nevét viselik.