Brioche kenyér a Goodlife
A Brioche egy klasszikus francia kenyér, tejből, vajból és tojásból.
Desislava Georgieva
30 perc »360 perc
TERMÉKEK:
- 7 - Tojás
- 80 g - Cukor
- 150 ml - Tej
- 15 év - Száraz élesztő
- 700 g - 00 típusú liszt
- 20 év - Sol
- 200 g - Vaj
- 2 - A sárgája
- 3-4 evőkanál. - Tej
Az elkészítés módja
Tegye a tojásokat, a tejet, a cukrot és az élesztőt egy konyhai keverő táljába. Keverje meg kis sebességgel, és kezdjen hozzá egy kevés lisztet, majd adjon hozzá sót.
Keverje kis sebességgel. A tészta kialakulása után adjuk hozzá a felszeletelt vajat. Gyúrjuk 25 percig, amíg sima és rugalmas tésztát nem kapunk, amely összegyűlt a horogon.