Boyar palacsinta - Recept - Élet és öröm

"A Boyar palacsintákat lehetőleg házi mézzel tálalják - hogy édes legyen az életed"

Az elkészítés módja:

A tej felét elválasztjuk és felforraljuk. Ha ez megtörtént, tegye félre hűlni - kellemesen meleg hőmérsékletre.

Miután ez megtörtént, adjuk hozzá a zúzott élesztőt, és adjuk hozzá a hajdina lisztet (átszitálva). Keverjük sűrű pasztáig, és hagyjuk a tűzön körülbelül egy órán át.

Ez idő alatt különítse el a sárgáját a fehérektől. Hagyja szobahőmérsékleten.

A maradék tejben adjuk hozzá a lisztet, a tojássárgáját, a tejszínt és a tejszínt. Keverjük össze egy keverővel, és adjunk hozzá hajdina élesztőt ehhez a keverékhez.

---