Boyan Petrov a dobozokat aszalt turmixokra cseréli, tudom, hogyan kell enni
A hegymászónak sós rúdja alakul ki, és gyakran képzel el rakottat, amikor a hegyekben eszik
Szeptemberben kedvenc hegymászónk, Boyan Petrov megmászta tizedik nyolcezer emberét - a bolygó hetedik legmagasabb csúcsát (Daulagiri-csúcsot) (8167 méter). Így Boyan lett a bolgár magaslati hegymászó, a legtöbbet megmászott csúcsokkal 8000 méter felett, és 4-en (Gasherbrum I, Kangchenjunga, K2 és Manaslu) általában ő az első bolgár. Tavaly március 9-én jelentette be új projektjét "Bulgarian at 14x8000", amelynek célja, hogy mind a 14 nyolcezerre rálépjen.
Boyan-nak nemcsak a hegyekkel kell megküzdenie - kétszer is küzdött a rákkal, és 2000 óta inzulinfüggő 1-es típusú cukorbetegsége van. De ez nem akadályozza meg a csúcsok meghódításában, részt vehet a védett területek védelmét támogató kampányokban és biodiverzitás Bulgáriában, és mondja el, hogyan táplálkozik itt és a hegyekben.
Mi az egészséges táplálkozás az Ön számára?
Az egészséges táplálkozás számomra mindent megesz. Korlátozások nélkül. Ne mondd, hogy tudok, hogy nem, ez tilos, ez káros. Mindent megenni, mert boldoggá tesz. A mérsékelt dózis pedig a legártalmasabb ételeket is korlátozza, hogy túlságosan befolyásolja Önt.
Hogyan változott az étrend azóta, hogy cukorbetegséget diagnosztizáltak nálad?
Természetesen először kizár minden cukrot tartalmazó ételt. Aztán rájössz, hogy nemcsak a cukrokról van szó, hanem az étrend teljes megváltoztatásáról is. Nem ehetsz annyit, amennyit csak akarsz. Csökkentenem kellett a mennyiséget és bizonyos órákban ettem. Ez egy inzulinkezelés, amely megköveteli, hogy minden étkezéshez bizonyos számú inzulinegységet tegyen, attól függően, hogy mit fog enni. Én már rezsim alatt eszem, valami olyasmi, mint a laktanyában, és nagyon szigorúvá váltam az adagokkal kapcsolatban.
Mit eszel edzés közben?
Mindent megeszek. Már nem vagyok rabszolgája olyan sémáknak, amelyek szerint meghatározott mennyiségű fehérjét, zsírt, szénhidrátot kell fogyasztania. Amikor egy komoly edzéshez csomagolom a hátizsákomat, még mindig a címkéket nézem, és azon gondolkodom, hogy a kalóriák energikusan fedezik-e azt, amit várhatóan elégetni fogok. Edzés után kizárom a rizst és a spagettit, mert ezeket az ételeket fogyasztom 5 hónapig Nepálba és Pakisztánba tartó expedíciókon. A gyümölcs- és zöldségsaláták a kedvenc ételeim edzés után az asztalon. Nincs semmi különös - azt eszem, amit szeretek.