Borsó articsókával és burgonyával; Főzőkönyvi blogom

Nagyon szeretem az articsóka sajátos, kifinomult és friss ízét! Nem nagyon szeretem takarítani, jó, hogy van egy fagyasztott az üzletekben, és így mindig a fagyasztóban tarthatom a csomagolást. A mai recept alkalmazható sovány főételként, vagy köretként egy megfelelő ételhez.

Borsó articsókával és burgonyával

• A mérőpohár kapacitása 250 ml.
• Lásd itt: Az articsóka tisztítása, ha frisset használ. Megfagyva hideg vízben, frissen facsart citromlével keverve olvasztjuk fel.
• 2 adagot kapunk az alább felsorolt ​​termékekből.
• A recept a "Εύκολα & Κυπριακά" könyvből készült

Szükséges termékek:

• 20 g olívaolaj (olívaolaj)
• 50 g hagyma, apróra vágva
• 7 articsókafej előtisztítva és vízben citromlével áztatva
• 300 g burgonya, nagy darabokra vágva
• 1 nagy sárgarépa (opcionális), körökre vágva
• 160 g fagyasztott borsó, előolvasztva
• 30 ml. frissen facsart citromlé
• 3 ½ teáscsésze forró vizet
• 1 teáskanál zöldségleves por
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 1 evőkanál kapor, apróra vágva

---