Boros kebab - ossza meg a BG-Mamma-t

a férjem imádja a boros kebabokat
ossza meg kedvenc receptjeit
Én személy szerint így csinálom

ossza

Boros kebab csirkével

TERMÉKEK:
csirke
hagyma
fokhagyma
sárgarépa
babérlevél
szol
bors
paprika
1 evőkanál liszt

KÉSZÍTMÉNY:
Süssünk sok hagymát, ömlesztve vágjuk hozzá, saját belátásunk szerint adjunk hozzá sárgarépát kerekekre (nem sokat). Vágja a húst apró darabokra, és adja hozzá a hagymához és a sárgarépához. Öntsön vizet, hogy ellepje. Hozzáadunk 3-4 babérlevelet, néhány szem fekete borsot, 1 pohár (pálinka) bort és fokhagymát (megtisztítva). Adjunk hozzá 1 evőkanál pirospaprikát. Miután elkészítette az edényt, adjon hideg vizet 1 evőkanál liszthez, hogy ne váljon golyóvá, és halmozódjon fel. Az étel nagyon gyorsan elkészül és nagyon ízletes.
Tálaljuk körettel rizzsel vagy burgonyapürével.

Sertéshússal főzöm (csont nélküli nyak).

Így:
szent nyak
hagyma
sárgarépa
fehérbor
piros pip.
fekete pip.
babérlevél

20 percig főzöm a húst. Röviden megpirítjuk a sárgarépát, majd hozzáadjuk a hagymát és kicsit megdinszteljük, majd a darabokra vágott húst, sót, paprikát, narancsot. levél és húsleves előre főtt hús. Forraljuk még 25 percig, és 10 perccel a vége előtt adok hozzá egy kevés lisztet, 1 csészében feloldva. pohár (vagy 100 g) fehérbor.
Rizzsel is tálalom - pilaf vagy kártya. püré .

Ezt a receptet marhahússal főzöm, és egy golyó főtt fehér rizzsel díszítem. Az eredmény mindig nagyszerű.

Boros kebab
Bolgár konyha/főételek hússal

TERMÉKEK:
marha (marhahús vagy sertéshús) almából, sonkából, szárból vagy vállból 1 kg
zsír 100 ml (1/2 teáscsésze)
hagyma 250 g (4-5 fej)
sárgarépa 50 g (1 db)
zeller 30 g (1/2 fej)
paradicsompüré 20 g (1 evőkanál)
liszt 10 g (1 evőkanál)
pirospaprika 5 g (1 teáskanál)
bor 200 ml (1 teásüveg)
babérlevél 1-2 db.
fekete bors 5-6 szem
szol
petrezselyem

KÉSZÍTMÉNY:
A húst megtisztítják a csontoktól és apró darabokra vágják, majd zsírban párolják, apróra vágott hagymával, kockára vágott zellerrel és sárgarépával együtt. Amikor a hús és a zöldség megpuhul, hozzáadjuk a paradicsompürét, a lisztet és a pirospaprikát. Öntsük a csontlevest (vagy forró vizet) és a bort az edényre, adjunk hozzá sót, és pároljuk meg a babérlevéllel és a fekete borssal együtt. Miután levette a tűzről, megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel.