Tavaszi quiche cukkinivel

Szükséges termékek:

A tésztához:

Hideg víz - 1-2 evőkanál.

A töltelékhez:

Cukkini - 350 g

Krém - 150 ml

Cheddar sajt - 150 g

Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg

Friss kakukkfű - 3-4 gally

Az elkészítés módja:

A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a vajat és morzsára őröljük. Készítsen egy lyukat a lisztbe, és tegye a tojást és 1 evőkanál hideg vizet. Gyúrjuk össze a tésztát, ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis vizet. Gyorsan összegyúrjuk, csomagoljuk ételfóliába és legalább 30 percre hűtőbe tesszük.

Húzza ki a tésztát vékony kéreggé, helyezze egy kivehető aljú tepsibe, és villával szúrja meg. Hűtőbe tesszük 10 percig. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Fedjük le a pite kéregét sütőpapírral, tetejét rizzsel, babgal vagy lencsével, majd jól kenjük meg. Süssük körülbelül 10 percig, vegyük ki és vegyük ki a papírt.

---