Borjúhús sült rizzsel - MasterChef

borjúhús

Termékek:

  • 1/2 kg marhahús
  • 1 tk rizs
  • 2 1/2 tk. marhahúsleves
  • 50 g olajbogyó
  • 1 hagyma
  • 250 g gomba
  • 2 sárgarépa
  • 1 evőkanál. ízletes
  • 1/2 tk bors
  • 5 ág petrezselyem
  • 3 evőkanál. olaj
  • szol

Recept:

A marhahúst (1/2 kg) darabokra vágjuk, és körülbelül 2 órán át forraljuk, amíg teljesen meg nem puhul. A megmosott és megtisztított rizst (1 ek) olajban (3 evőkanál) átlátszóvá sütjük. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát (1 fej), a körökre vágott sárgarépával (2 db) és a felezett gombával (250 g). A fulladás még néhány percig folytatódik. Adjuk hozzá a fűszereket, és öntsük a rizst egy serpenyőbe. Helyezze a tetejére a húsdarabokat és a felszeletelt olajbogyókat (50 g). Az edényt azzal a húslevessel öntjük, amelyben a húst főzték (2 1/2 teáskanál). 180 fokon készre sütjük, és apróra vágott friss petrezselyemmel (5 szár) tálaljuk.