Böjt ideje Főtt zöldségek egészséges salátái

Párolt saláta főtt zöldségekkel

Szükséges termékek: csésze brokkoli, csésze karfiol, 1 alma, fél csésze zöldbab, 1/4 csésze dió, 1/4 csésze mazsola, szezám ízlés szerint.

főtt

Az öntethez: fél csésze torma mustár, 1 tk. zöld tea por, ízlés szerint őrölt fekete bors

Az elkészítés módja: Először készítse elő az öntetet úgy, hogy az összes terméket megfelelő edénybe keveri.

A zöldségeket rács segítségével megfelelő edény fölött pároljuk. Először tegye a felszeletelt almát és a zöldbabot. 5 perc múlva adjuk hozzá a karfiolt és a brokkolit, és hagyjuk még 5 percig a gőzön.

Hagyja a zöldségeket kissé kihűlni, majd tegye egy salátástálba. Öntsük az előre elkészített öntetre és keverjük meg. A tetejét megszórjuk dióval, mazsolával és szezámmaggal.