Bogomil Nikolov, Aktív fogyasztók Ne egyen feldolgozott ételeket
- Nikolov úr, végez-e kutatást arról, hogy az E-k hogyan befolyásolják az egészséget, és melyek a legveszélyesebbek?
- Nem, nincsenek konkrét kutatásaink, de figyelemmel kísérjük a világ minden tájáról és hazánkban található publikációkat, és ezek mindenképpen a legveszélyesebb hidrogénezett zsírokként szerepelnek.
Ezért ma már nemcsak New York államban, hanem más országokban is tiltottak.
A mesterséges édesítőszerek szintén károsak. Valamikor cukorbetegek gyógyszereként találták ki őket, de aztán bevezették őket az iparba, mert sokkal olcsóbbak, mint
cukor
Évek óta azt tanácsoljuk az embereknek, hogy kerüljék el az összes étrendként hirdetett terméket. Legalább nincs hasznuk.
A következők a szintetikus színezékek. Nem széles körben ismert, hogy vannak répából, sárgarépából származó természetes, természetes színezékek, amelyek ártalmatlanok. Sajnos a legtöbbjük szintetikus, és nagyon nemkívánatos.
A tartósítószerek szintén nem annyira megjelenésük, mint inkább a gyártók által felhasznált mennyiségek miatt veszélyesek. Gyakorlatban
szinte nincs kontroll
hány tartósítószert tesznek egy termékbe, bár egyértelmű, hogy a tartósítószer egyfajta méreg. Feladata bizonyos mikroorganizmusok elpusztítása, amelyek elrontják az ételt. Logikus, hogy ezek az anyagok hatással vannak a testünkre is, amely 200 ezer mikroorganizmust tartalmaz, amelyekkel évezredek alatt fejlődtünk. Sajnos minden tartósítószer rákkeltő, különben nem lehet tartósítószer. Most van egy tézis, miszerint kis mennyiségben ártalmatlanok, de nem ismerek senkit, aki ellenőrizte, hányat veszünk be mindennap az ételünkkel. És valójában mi az ártalmatlan adag.
Meggyőződésem, hogy minden nap hatalmas mennyiségeket fogyasztunk, mert amikor az ember az asztalnál ül, a kolbász és a hús mellett legalább néhány más dolgot is megeszik velük, és nagy felhalmozódás következik be. Mindegyikük számára a természetes tartósító só hozzáadásával túl soká válik.
- Vannak-e alternatíváik?
- Van és sokkal biztonságosabb és szelídebb. Például védő nitrogén atmoszférájú csomagolás, amely a legtöbb ételre, a húsra alkalmazható. Nincs oxigén bennük, és a bomlási folyamatok nem indulhatnak el. Miért nem használják a gyártók őket, hanem adnak tartósítószert? Mivel olcsók, és ez csábítja az üzletembereket, hogy többet fektessenek be - a biztonság érdekében.
- Mi az eredmény?
- Mutassa be az elővigyázatosság elvét - amikor egy terméket vagy terméket forgalomba hoznak, a gyártónak érvekkel és tényekkel kell igazolnia, hogy biztonságos. Sajnos, amikor ezeket az adalékanyagokat és E-ket sok évvel ezelőtt bevezették a piacra, ezt az elvet nem alkalmazták. Most arra várunk, hogy az orvostudomány összegyűjtse a bizonyítékokat. Igen, idővel felhalmozódnak, de